Ofrenda Fluvial de Uruku
Un viaje a lo más profundo de la selva amazónica. Exquisito aguachile acompañado de mango biche, coronado por un poderoso pirarucú con titoté de coco, chips de yuca y caviar santandereano (Hormiga culona).
Pirarucú deriva del tupí-guaraní “pira” (pez), y “uruku” (achiote), atribuido a la pigmentación rojiza de las escamas de este imponente espécimen.
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También puedes domar al toro desde la comodidad de tu casa. Pide nuestro menú a domicilio.
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